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Posted in Destacados, Recetas

Pie de calabaza

pumpkin-pie-2Ingredientes Casco de Tarta

  • 2/3 de taza de mantequilla
  • 1 1/2 cucharada de Splenda Granulado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de sal

 

Ingredientes Relleno de Calabaza

  • 3/4 de taza de puré de calabaza de castilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de taza de Splenda Granulado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de grenetina en polvo
  • Cantidad necesaria de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes Decoración

  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de Splenda Granulado
  • 1 cucharada de vainilla
  • Decoraciones de chocolate sin azúcar

Preparación Casco de Tarta

  • Hacer un volcán con los ingredientes secos, colocar en el centro los ingredientes húmedos, mezclar e incorporar bien,  colocar en un molde y hornear a 170°C aproximadamente durante 22 minutos.

Preparación Relleno de Calabaza

  • En una batidora mezclar la crema y reservar.
  •  Mezclar el puré de calabaza con SPLENDA Granulado y las especias.  Hidratar la grenetina en el agua, fundir e incorporar vigorosamente, agregar al casco de la tarta horneado y frío y refrigerar por un par de horas.

Preparación Decoración

  • Mezclar  la crema con el aditamento de globo.
  • Aplicar y decorar al gusto con el chocolate.

 

Chef: Paulina Abascal

 

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