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Posted in Destacados, Recetas

Pescado con salsa de papaya dulce

pescado chRinde 4 porciones

Ingredientes

ü  4 filetes de pescado de tu preferencia

ü  2/3 taza de papaya pelada y picada en trocitos

ü  2 tazas de yoghurt natural sin grasa

ü  3 cucharadas de miel de abeja

ü  4 cucharaditas de aceite

ü  5 Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación

 

  1. Barniza los filetes con aceite, sazona con sal y pimienta. Fríelos hasta que estén cocidos.
  2. En la misma sartén, calienta un poco de aceite, añade la papaya y déjala hasta que empiece a deshacerse; retira del fuego.
  3. Licúala con el yoghurt y la miel hasta obtener una mezcla homogénea, vierte en un recipiente; reserva.
  4. Al servir los filetes, báñalos con la salsa de papaya

 

Aporte Nutrimental por Porción (100 g de filete de pescado con 2 cucharadas de salsa de papaya)

Energía 220.2 Cal
Proteínas 22.4 g
Hidratos de Carbono 17.4 g
Grasa 6.5  g
Fibra 0.3  g

 

 

Fuente: Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s

 

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