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Posted in Destacados, Recetas

Deliciosas recetas ricas en DHA

dha salmon chEl salmón es una fuente importante de DHA que contribuye al buen funcionamiento y desarrollo del cerebro, y contiene omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Salmón en salsa de alcaparras

 Ingredientes

3 filetes de salmón con piel

Pimienta quebrada

1 manojo de perejil picado

1 manojo de cilantro picado

1/2 taza de alcaparras

1/2 taza de aceite Nutrioli DHA

1 cucharada de mantequilla

Ajo en polvo al gusto

Preparación

1. Frota el salmón con la pimienta quebrada y el ajo en polvo.

2. En una sartén vierte ¼ de aceite Nutrioli DHA, cuando esté muy caliente coloca el salmón con la piel hacia arriba hasta que se dore la parte de abajo, (la mitad cambiará de color al irse cocinando) voltéalo y dora la piel para sellarla y retira del fuego.

3. En la misma sartén, agrega el manojo de perejil y el manojo de cilantro, previamente lavados y picados, agrega las alcaparras, el resto del aceite Nutrioli DHA y la mantequilla, agrega una pizca de ajo en polvo y cocina durante 10 minutos. Baña el salmón con la salsa y sirve

 

dha tomateTomates rellenos de salmón

El salmón es una fuente importante de DHA que contribuye al buen funcionamiento y desarrollo del cerebro, y contiene omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos

Ingredientes

5 tomates bola grandes

200 g de salmón cortado en cuadros

2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA

1/2 cebolla chica picada finamente

1 diente de ajo picado finamente

2 calabacitas cortada en cubos pequeños

2 pimientos amarillos cortados en cubos pequeños

2 cucharadas de eneldo fresco picado

Sal y pimienta

Preparación

1. Corta la parte superior de los tomates, remueve el corazón y la pulpa. Reserva.

2. Enseguida en una sartén caliente añade el aceite Nutrioli DHA, la cebolla y el ajo; cocina hasta que estén transparentes. Una vez listo agrega la calabaza, el pimiento y la pulpa del tomate, cocina por diez minutos a fuego bajo.

3. Transcurrido el tiempo añade los cubos de salmón previamente salpimentados junto con el eneldo, cocina nuevamente por diez minutos a fuego bajo. Si es necesario rectifica la sal y pimienta. Deja enfriar.

4. Por último, rellena los tomates con la mezcla y sirve.

 

dha truchaTrucha a la parrilla

La trucha es un alimento muy nutritivo, contiene vitaminas A y del complejo B, minerales como el potasio, hierro, magnesio, fosforo y zinc, además posee ácidos grasos esenciales omega 3, como el DHA que contribuye al buen desarrollo y funcionamiento del cerebro

Ingredientes

2 truchas

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de ajo en polvo

3 cucharadas de cilantro

1/3 de taza de aceite Nutrioli DHA

Para la ensalada:

1/3 de taza de aceite Nutrioli DHA

5 tomates

100 g de aceitunas negras picadas

250 g de alcaparras

1 manojo de albahaca

100 g de aceitunas verdes

Sal y pimienta

Preparación

1. Sazona y limpia las truchas y deja marinar en el aceite Nutrioli DHA con el ajo y el cilantro por 10 minutos, precalienta la parrilla y coloca las truchas sobre ésta a fuego medio y dales vuelta con la ayuda de unas pinzas y una espátula y sazona con sal y pimienta. Cocínalas 10 minutos de cada lado.

Para la ensalada:

2. Corta los tomates en trozos y reserva, aparte pica finamente las aceitunas y mezcla con los tomates y las alcaparras, sazona con la albahaca, sal y pimienta. Vierte el aceite Nutrioli DHA® sobre la ensalada.

3. Coloca la trucha en el plato y encima la ensalada.

 

dha tostadasTostadas de tinga de atún

Ingredientes

 

4 Porciones

3 sobres de atún Nutri atún en aceite

12 tostadas

2 tazas de frijoles refritos

1 taza de crema

1 taza de queso doble crema

Para la tinga de atún:

1 cebolla fileteada

Aceite de oliva

4 jitomates picados

3 chiles chipotles adobados y picados

Sal al gusto

Preparación

1. En una cacerola con muy poco aceite acitrona la cebolla y cuando este transparente agrega los jitomates. Sazona, mezcla y deja a fuego bajo hasta que los jitomates cambien de color.

2. Agrega el Nutri atún y los chiles chipotles; mezcla hasta integrar los ingredientes. Deja sazonar y retira del fuego.

3. Unta las tostadas con frijoles y encima coloca la tinga de atún. Sirve con crema y queso doble crema al gusto.

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