Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

La Anorexia y la Bulimia también afectan la cavidad bucal

La anorexia y la bulimia son trastornos de tipo psicológico, alimenticio, social y cultural, generadas principalmente por los estereotipos de belleza que la publicidad ha creado sobre la apariencia física, y que afectan principalmente a las mujeres; en donde se les dice a las jovencitas que deben ser sumamente delgadas para verse bien y ser aceptadas socialmente. A veces es difícil diagnosticar este tipo de padecimiento pero además del comportamiento y de los cambios físicos, los cambios dentales pueden ser determinantes para el diagnóstico, ya que los pacientes con anorexia y la bulimia tienden a presentar: * Erosión o fuertes descalcificaciones del esmalte dental. * Mal aliento provocado por los constantes vómitos. * Caries * Hipersensibilidad * Lesiones de tejidos blandos * Sialodenitis (inflamación bacteriana de las glándulas salivales) * Lengua saburral (de coloración blanca o amarilla) debido a los restos de alimento, bacterias y células muertas. Estos problemas dentales y bucales no ponen en riesgo la vida del paciente pero son datos importantes que sirven para detectar a...

Read More

Café y cáncer de próstata

Ingerir antioxidantes a partir de la dieta cotidianamente es de vital importancia para prevenir la aparición de enfermedades crónicas, y se ha sugerido que aproximadamente 30% de los cánceres podrían prevenirse por un cambio en la dieta y estilo de vida, ya que se cree que el estrés oxidativo en el organismo, es la causa primaria de su aparición. Cabe mencionar que en México, el cáncer es la tercera causa de muerte en la población. Debido al incremento en la incidencia de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata y que éste ha sido reconocido como el principal tipo de cáncer que afecta a los hombres de la población mundial, se ha investigado recientemente el efecto de antioxidantes específicos en esta enfermedad y en su progresión. El café, una bebida ampliamente consumida en el mundo, es rico en antioxidantes por lo que se ha indagado su actividad en el cáncer de próstata. El café contiene diversos compuestos con actividad biológica entre los que se incluyen la cafeína, minerales...

Read More

El Selenio y sus efectos antioxidantes

El Selenio es un elemento indispensable en mamíferos que no fue descubierto hasta 1957, debido a su función solapada por la vitamina E, en nutrición humana no se observaron signos asociados al carácter esencial del Se hasta 1979. Ese año, dice, un grupo de investigadores establecieron la relación existente entre las bajas concentraciones de este elemento en el área geográfica de Keshan (China) y un trastorno endémico denominado enfermedad de Keshan (miocardiopatía congénita con insuficiencia miocárdica, que afecta a niños de 2 a 10 años y mujeres premenopáusicas). Y se ha demostrado que la ingesta en adecuadas concentraciones de Selenio (Se), se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares. “En estudios en seres humanos se ha apreciado un descenso significativo de las concentraciones en sangre de este elemento en pacientes con diferentes problemas cardiovasculares, como infarto agudo del miocardio, aterosclerosis, cardiopatía isquémica, falla congénita del corazón, hipertensión arterial, entre otras como hepatopatías y diferentes tipos de cáncer (digestivo, pulmonar, ginecológico, sanguíneo). Además, dice, el Se aumenta la proporción...

Read More

El jitomate, rojo, nutritivo y muy mexicano

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, jitomate o tomatera, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de México y cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como preparado en diferentes modos, como en salsa, puré, zumo, deshidratado y envasado. Además de brindarle un mejor sabor a los platillos, es uno de los alimentos más ricos y nutritivos, ya que cuenta con diversas propiedades que benefician a la salud. La palabra jitomate procede del náhuatl  tomātl, “tomate” que significa “fruto con ombligo”. Este fruto ya se cultivaba 700 años a.C. en México, y en el antiguo Perú antes de la formación del Imperio Inca. Como una curiosidad, debe notarse que, aunque la palabra tomate viene del náhuatl tomātl, en el centro y sur de México el tomate es conocido como jitomate (en todo el norte de México es conocido como tomate) para diferenciarlo de la variedad de tomate verde,  que también es conocido como tomatillo o tomate verde”. Existen evidencias arqueológicas que demuestran que...

Read More

El beneficio de los espárragos

Los espárragos frescos están constituidos sobre todo por agua. Su contenido en azúcares y en grasas es muy bajo, mientras que son una de las hortalizas más ricas proteínas. Además, contienen un alto contenido en fibra.  En relación con su contenido vitamínico, destaca la presencia de folatos, provitamina A (beta-caroteno) y de las vitaminas C y E. A excepción de los folatos, el resto cumplen una importante acción antioxidante. También están presentes otras vitaminas del grupo B como la B1, B2, B3 y B6. El espárrago es aconsejable en la dieta de la mujer embarazada gracias a su contenido en folatos. Ésta es una vitamina importante para asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación. Su deficiencia puede provocar en el futuro bebé enfermedades como la espina bífida o la anencefalia. Los requerimientos de folatos son superiores en los niños, por esta causa, incluir espárragos en su dieta habitual es una forma interesante de prevenir deficiencias. Hay que tener en...

Read More

Medicina Personalizada, el futuro de la salud

Hace una década el avance en la ciencia y la investigación hizo posible la secuenciación del genoma humano, lo que representó un parteaguas científico al permitir estudiar profundamente las enfermedades, así como los mecanismos que las generan; no solo para fomentar un diagnóstico correcto, sino también para ofrecer tratamientos personalizados. El Dr. Javier Kelly detalló que son amplios los beneficios que ofrece la medicina personalizada, toda vez que implican el acceso a tratamientos óptimos a partir de un diagnóstico preciso; el uso más seguro de  medicamentos; el aumento en el apego a tratamientos (adherencia terapéutica) además, se potencia el desarrollo de nuevos medicamentos. El genetista norteamericano Francis S. Collins colaboró en la decodificación de la secuencia genética humana como director del Proyecto Genoma Humano, y fue nombrado director del Instituto Nacional de salud de Estados Unidos en 2009, cree que la medicina personalizada puede ser mucho más efectiva que la idea de administrar el mismo tratamiento a todos los pacientes. En su opinión, esta visión anuncia un “cambio de...

Read More