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Helado sin culpas

A todos nos gusta comer helados, eso es un hecho, sin embargo las personas con diabetes pueden encontrarse muchas veces en el dilema de no saber si es un gusto que ellos pueden darse. Muchos estudios han demostrado que los helados son un alimento rico en propiedades benéficas gracias a los ingredientes con los que son elaborados y el cuidado de cada paso en su elaboración artesanal. De acuerdo a la nutrióloga Maricarmen Osés, el helado elaborado con Splenda puede ser consumido por personas con diabetes o recomendación médica sin ninguna contraindicación pues están hechos con endulzantes que no aportan calorías, no elevan la glucosa sanguínea ni interfieren con la secreción de insulina. Es por esta razón que Neve Gelato te presenta 5 de las razones principales para no dejar de comer un helado sin culpas: • Es bajo en grasa. • Contiene la mitad de calorías que un helado. • Son elaborados con ingredientes naturales de la más alta calidad y sin saborizantes artificiales. • Es libre de...

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Pie de calabaza

Ingredientes Casco de Tarta 2/3 de taza de mantequilla 1 1/2 cucharada de Splenda Granulado 1 yema de huevo 1 cucharadita de vainilla 1 taza de harina 1 pizca de sal   Ingredientes Relleno de Calabaza 3/4 de taza de puré de calabaza de castilla 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/4 de taza de Splenda Granulado 1 taza de crema para batir 1 cucharada de grenetina en polvo Cantidad necesaria de agua 1 cucharadita de vainilla Ingredientes Decoración 1 taza de crema para batir 1/4 de taza de Splenda Granulado 1 cucharada de vainilla Decoraciones de chocolate sin azúcar Preparación Casco de Tarta Hacer un volcán con los ingredientes secos, colocar en el centro los ingredientes húmedos, mezclar e incorporar bien,  colocar en un molde y hornear a 170°C aproximadamente durante 22 minutos. Preparación Relleno de Calabaza En una batidora mezclar la crema y reservar.  Mezclar el puré de calabaza con SPLENDA Granulado y las especias.  Hidratar la grenetina en el agua, fundir...

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Deliciosas recetas ricas en DHA

El salmón es una fuente importante de DHA que contribuye al buen funcionamiento y desarrollo del cerebro, y contiene omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Salmón en salsa de alcaparras  Ingredientes 3 filetes de salmón con piel Pimienta quebrada 1 manojo de perejil picado 1 manojo de cilantro picado 1/2 taza de alcaparras 1/2 taza de aceite Nutrioli DHA 1 cucharada de mantequilla Ajo en polvo al gusto Preparación 1. Frota el salmón con la pimienta quebrada y el ajo en polvo. 2. En una sartén vierte ¼ de aceite Nutrioli DHA, cuando esté muy caliente coloca el salmón con la piel hacia arriba hasta que se dore la parte de abajo, (la mitad cambiará de color al irse cocinando) voltéalo y dora la piel para sellarla y retira del fuego. 3. En la misma sartén, agrega el manojo de perejil y el manojo de cilantro, previamente lavados y picados, agrega las alcaparras, el resto del aceite Nutrioli DHA y la mantequilla, agrega...

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Recetas para el corazón

Gracias a su alto contenido de vitamina B12, así como de omegas 3 y 6, el consumo periódico de atún puede auxiliar a nuestro organismo en la disminución de colesterol y triglicéridos en la sangre, así como a regular la presión arterial al aumentar la elasticidad de las arterias y a evitar afecciones cardiacas. Para incluir en tu alimentación diaria te dejamos dos recetas, que además de tener un excelente aporte nutricional son deliciosas.   PAY DE ATÚN Ingredientes: 475 gr. de pasta de hojaldre 5 latas de atún Herdez en agua 1 lata de cebolla picada Herdez 1 cucharadita de ajo picado Herdez 1 tetra recart de tomate picado frito Del Fuerte 7 aceitunas sin hueso Búfalo cortadas en cuatro 1 lata de 225 gr. de chícharos con zanahorias Herdez 2 cucharadas de aceite de oliva 1 huevo batido ½ taza de harina 10 gr. de mantequilla Preparación: Sofríe el ajo en el aceite de oliva durante 2 minutos e incorpora la cebolla y el tomate. Agrega a...

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Salmón laqueado con miel de cerezas

Conjuga los beneficios del pescado y las cerezas en este delicioso platillo, que además de estar lleno de sabor, contiene una buena cantidad de antioxidantes. Ingredientes 100 g de Cerezas del Noroeste, frescas Sal y pimienta 5 rebanadas de salmón, sin piel 150 g de azúcar 15 ml de agua 1 limón Eureka 15 ml de miel de agave Brotes de melón   Procedimiento 1. Deshuesar las cerezas y cortarlas en cuartos. 2. En un sartén colocar el azúcar, el agua y las cerezas para hacer una especie de almíbar. Cuando tenga consistencia de jarabe, exprimir el limón. Al final agregar la miel de agave. 3. Calentar el horno a 200°C aproximadamente. 4. Barnizar las rebanadas de salmón con la miel de las cerezas y cocinar durante 15 minutos o hasta que la superficie del salmón esté dorada. 5. Servir en un plato y adornar con un poco de  brotes de melón. Bañar con la miel de cerezas y tratar de servir también las...

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Recetas libres de las grasas saturadas para este 15 de septiembre

Este 15 de septiembre celebraremos un año más de la Independencia de México y como cada año, bailaremos, gritaremos y como es costumbre, comeremos platillos mexicanos y antojitos que por tradición se preparan con mucha grasa y aportan grandes cantidades de grasa saturada a nuestro cuerpo. Esto aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, que actualmente son una de las primeras causas de fallecimientos en nuestro país. Como parte de la prevención es importante cambiar algunos hábitos y utilizar aceite de canola para preparar tus alimentos es un cambio sencillo y económico para empezar a cuidar la salud de tu corazón. Actualmente el aceite de canola es el más saludable debido a que tiene la menor cantidad de grasas saturadas de todos los aceites comestibles en el mercado, solo 7%, y por su sabor neutro se puede utilizar para preparar todo tipo de alimentos, desde aderezos para ensaladas, hasta repostería. CanolaInfo te invita a disfrutar de tus alimentos en este día de fiesta, de una manera más saludable al...

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